Alamat Tersedia

 





Foto Presiden Soeharto







Foto Presiden B.J. Habibie





Foto Presiden Dr. Abdurrahman Wahid (gus dur)





Foto Presiden Megawati Soekarnoputri





Foto Presiden Susilo Bambang Yudhoyono(SBY)







Sumber  :  http://info-infounik.blogspot.com/2011/06/foto-6-presiden-indonesia-ketika-kecil.html

Gen22.net - Buah durian dikenal karena daging buahnya yang lezat dan aromanya yang khas. Namun di balik kelezatannya, buah durian ternyata memiliki kandungan gizi dan manfaat buat kesehatan. Tapi sebelum kita membahas lebih jauh mengenai manfaatnya, ada baiknya kita kenalan dulu lebih dekat dengan buah berduri ini.

Durian memiliki nama latin Durio zibenthinus Murr. Buah ini berasal dari hutan Sumatra, kalimantan, dan Malaysia. Meskipun daging buahnya sangat lezat, namun banyak yang tidak menyukainya dikarenakan aromanya. Bahkan seorang turis asing yang mencobanya berkata "Smells like hell, but tastes like heaven.."

Kandungan Gizi Buah Durian

Selain mendapat julukan ‘The King of Fruit’ durian juga mendapatkan julukan sebagai buah ‘bintang lima’ karena kandungan gizinya yang lengkap dibanding buah yang lain. Di antara kandungan nutrisi yang penting tersebut adalah vitamin B, vitamin C, zat besi, kalium, magnesium, fosfor, seng, thiamin, riblofavin, omega 3 dan 6. Selain itu durian juga banyak mengandung phytonurient, polyphenol, phytosterol, antioksidan, organosulfur, dan tryptophan. Disamping itu juga ada zat gizi utama seperti karbohidrat, lemak tak jenuh, dan protein.

Menurut tim peneliti dari Ohio State University, phytonutrient yang terkandung dalam buah durian diklaim mampu mematikan zat penyebab kanker, meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah kanker, diabetes, serta penyakit jantung.

Durian juga diperkaya dengan polifenol dan antioksidan seperti vitamin C. Kandungan vitamin C pada buah durian bisa mencapai 200 mg/100 gr daging buah. Angka tersebut merupakan nilai tertinggi kandungan vitamin C pada buah.

Department of Pharmacology & Toxicology, School of Medicine, State University of New York di Buffalo juga memberikan catatan penting tentang kandungan durian. Berdasarkan hasil riset mereka, kandungan zat phytosterol dalam durian berguna antara lain untuk memperbaiki reaksi anti tumor pada tubuh, memperbaiki daya tahan tubuh terhadap serangan kanker, dan membantu menghambat pertumbuhan tumor.

Manfaat Buah Durian untuk Kesehatan

1. Mencegah Penuaan Dini
Vitamin C yang terkandung dalam durian merupakan bahan baku pembuatan kolagen. Seperti kita ketahui bahwa kolagen adalah faktor penting dalam menjaga keremajaan kulit. Tak hanya itu, kolagen juga berperan penting dalam menjaga kesehatan pembuluh darah, tulang tendon, dan ligamen.

2. Mencegah Depresi
Kandungan vitamin B6 yang terdapat dalam buah durian juga dapat membantu memproduksi hormon serotonin. Hormon penting yang membuat suasana hati Anda menjadi lebih baik sehingga mencegah Anda dari risiko stres dan depresi.

3. Meningkatkan Kemampuan Otak
Sebuah studi yang dilakukan di Twickenham, London, Inggris, menyebutkan bahwa 200 pelajar diminta untuk mengonsumsi buah durian dalam jumlah cukup pada saat sarapan, istirahat, dan makan siang. Hasilnya, lebih dari 80 persen siswa mengalami peningkatan kemampuan otak dalam menyerap pelajaran dan lebih berkonsentrasi terhadap pelajaran yang diberikan.

4. Obat Tidur Alami
Bagi Anda yang susah tidur dan jarang mendapatkan tidur berkualitas, mungkin mengonsumsi durian bisa menjadi solusi alternatif yang tepat. Kandungan amino triptofan dalam durian dapat meringankan kecemasan, insomnia, dan menciptakan perasaan euforia dengan cara meningkatkan kadar serotonin pada otak. Serotonin merupakan zat penting untuk mengatur siklus tidur yang bekerja sama dengan zat lain yakni melatonin.

Benarkah buah durian dapat menyebabkan kematian?

Buah durian dapat mengganggu kesehatan jika Anda mengonsumsinya secara berlebihan. Bahkan bisa mengakibatkan kematian jika Anda mengonsumsinya bersama dengan minuman beralkohol. Agar buah durian dapat dirasakan manfaat sehatnya, cukup konsumsi 100-200 gr saja sekali makan. Hmmh, segala sesuatu yang berlebihan memang tidak akan baik, termasuk mengkonsumsi buah durian.

Nah, bagaimana dengan Anda, apakah anda termasuk yang menyukai buah durian atau tidak?

Mengenal manfaat dan khasiat tebu untuk kesehatan serta kandungan gizi di dalamnya. Tebu atau dalam bahasa Inggris disebut sugar cane adalah tanaman yang ditanam untuk bahan baku gula dan vetsin. Tanaman yang termasuk jenis rumput-rumputan ini hanya dapat tumbuh di daerah beriklim tropis. Umur tanaman sejak ditanam sampai bisa dipanen mencapai kurang lebih 1 tahun. Di Indonesia tebu banyak dibudidayakan di pulau Jawa dan Sumatra.

Kandungan Gizi Tebu: Tebu memiliki segudang vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Jus tebu kaya akan fosfor, zat besi, kalsium, kalium, dan magnesium. Penelitian telah menunjukkan bahwa jus tebu dapat membantu memulihkan kehilangan vitamin yang terjadi akibat gangguan demam.

1. Mencegah Stroke
Dengan mengonsumsi air tebu secara teratur dapat membantu menjaga metabolisme tubuh akibat kekurangan cairan karena kegiatan yang kita lakukan, sehingga bisa membantu menghindari stroke.

2. Menguatkan Gusi dan Gigi
Cairan yang ada di buah tebu dapat membuat gusi dan juga gigi anda menjadi kuat, caranya dengan meminum air tebu murni yang sudah dicampir air jeruk nipis dan juga garam.

3. Mengobati Mimisan
Potonglah bagian tebu yang paling ujung setelah itu rebus dengan air secukupnya, campurkan garam dan juga gula jawa. Jika sudah mendingin saring airnya dan minumlah.

4. Mengobati Masuk Angin
Ambil sekitar tiga helai daun tebu, rebuslah hingga mendidih dan minumlah apabila anda rebusan tersebut sudah mendingin, lakukan secara rutin yaitu tiga kali sehari.

5. Melawan Kanker Payudara
Kandungan yang berada pada buah tebu merupakan sifat alkali yang dapat membantu untuk mengatasi kanker payudara dan juga prostat dengan cara mengonsumsi secara periodik air tebu murni.

6. Baik Untuk Penderita Diabetes
Tebu itu sehat bagi penderita diabetes karena mengandung gula alami. Ini adalah alternatif yang lebih baik untuk gula mentah atau pemanis buatan. Jadi, jika Anda dalam program diet penurunan berat badan atau diabetes, minumlah jus tebu. Manfaat jus ini juga mampu menjaga kadar glukosa darah seimbang.

7. Menyembuhkan Pilek dan Sakit Tenggorokan
Jika ka Anda berpikir jus tebu bisa berbahaya untuk sakit tenggorokan atau pilek, maka Anda salah. Air tebu justru membantu menyembuhkan radang tenggorokan, pilek dan flu.

8. Meredakan jantung Berdebar
Caranya : Rebus 3 genggam akar tebu hitam dengan 2 gelas air sampai tersisa setengahnya. Setelah dingin saring dan minum 2 kali sehari.

9. Meredakan Panas Tubuh
Caranya : Minum air perasan tebu hitam secukupnya, air tebu hitam dapat membantu menurunkan suhu badan kita.

10. Mengobati Batuk
Caranya : Peras 5 ruas tebu hitam dan minum airnya.

11. Mengobati penyakit kuning
Jus tebu adalah obat alami untuk menyembuhkan penyakit kuning. Jaundice adalah pigmentasi kuning pada kulit dan membran yang disebabkan oleh adanya billirubin dalam darah. Hati yang kurang berfungsi dan saluran empedu yang terblokir adalah penyebab penyakit kuning. Untuk mempercepat pemulihan, minumlah dua gelas jus tebu segar dengan campuran jeruk nipis dan garam.

12. Obat Infeksi
Beberapa infeksi seperti dysuira, infeksi saluran kemih, penyakit menular seksual dan peradangan pada perut (saluran pencernaan) atau jantung dapat disembuhkan dengan segelas jus tebu.

13. Obat Batu ginjal
Ini adalah salah satu khasiat yang paling efektif dari jus tebu. Batu ginjal biasanya terbentuk karena dehidrasi dan minum air putih yang banyak bisa membantu memecah batu di ginjal. Minum banyak cairan dan jus tebu juga ampuh memecah batu atau melarutkannya.

14. Rehidrasi
Banyak orang tidak cukup minum air dan menderita dehidrasi. Untuk mempertahankan air dalam tubuh, minumlah jus tebu. Bahkan selama musim panas, Anda dapat mendinginkan panas tubuh dengan meminum segelas tebu secara teratur.

Klasifikasi Tebu
Kerajaan: Plantae
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Liliopsida
Ordo: Poales
Famili: Poaceae
Genus: Saccharum L.

Resep Cara Membuat Sate Daging Kambing dan Sapi (Plus Tipsnya) ini adalah yang terlengkap yang bisa kamu pelajari dan praktekkan langsung. Berhubung hari raya Qurban atau Idul Adha sudah tiba, nah ada baiknya belajar cara bikin sate biar dagingnya tidak dimasak monoton dengan satu resep saja seperti pada tahun sebelumnya.

Sate bagi orang Indonesia merupakan makanan yang telah dikenal sejak lama dan telah menjadi menu favorit dalam beberapa kesempatan, seperti pada acara pernikahan dan pesta besar lainnya.

Pengertian sate sendiri adalah makanan yang berbahan dasar daging sapi maupun kambing, kadang juga dari bahan nabati, yang diolah dengan cara dipotong-potong sebesar biji dadu kemudian ditusuk :: kadang juga dililit untuk sate lilit :: menggunakan lidi dari batang bambu yang telah diraut halus lalu dibakar di atas bara api sedang. Seiring perkembangan kuliner di tanah air, jenis sate semakin banyak sekali, mulai dari cara memasaknya - ada yang digoreng pula - serta bahan dasarnya yang beragam seperti tempe, kelinci, ayam, bekicot, telur puyuh dan lain sebagainya.

Nah, di bawah ini ada 2 resep yang akan kami sajikan dengan menggunakan 2 bahan utama yang lazim dipakai, yaitu Daging Kambing dan daging Sapi. Kedua jenis inilah yang paling banyak digunakan saat ini untuk pembuatan sate, khususnya di hari raya idul Adha-Qurban yang melimpah daging yang dibagikan secara gratis.

Sebelumnya, Bagi yang senang dengan sate padang pariaman, kota atau pun padang panjang silahkan baca di sini Resep Cara Bikin Sate Padang


Bahan Utama :
1.250 gr daging bagian has kambing
32 batang tusuk sate
12 lbr daun pepaya, yang telah remas-remas

Bahan Olesan (campur Rata):
400 gr kecap manis
2 sdt merica yang bubuk
4 sdk mkn margarin, yang dilelehkan
1 sdm garam dapur

Bumbu Saus Kacang Sate:
400 gr kacang tanah, goreng, haluskan (boleh dikupas, boleh tidak)
2 sdt gula pasir kasar
600 ml air bersih
4 sdt garam dapur
200 gr kecap hitam manis

Bagi anda yang tidak suka dengan bumbu kacang, maka boleh juga menggunakan kecap sebagai sausnya, berikut bahannya yang tinggal kamu campur :

6 sdm kecap manis, pilih yang bermerek.
5 btr bawang merah, diiris tipis
8 cabai rawit hijau, iris halus

Bumbu Halus:
8 cabai merah keriting
8 sdm minyak goreng yang masih baru
4 siung bawang putih kupas
8 biji bawang merah kupas

Proses Cara membuat sate Kambing

1.    Bungkus daging memakai daun pepaya yang telah diremas-remas sebelumnya. Diamkan selama 30 menit. Potong-potong dalam bentuk kotak sebesar dadu.

2.    Tusuk daging menggunakan tusuk sate yang telah disediakan sebelumnya. Kemudian beri lumuran bumbu olesan yang telap dibuat sebelumnya.  Kemudian, diamkan selama kira-kira satu jam dalam lemari pendingin.

3.    Bakar menggunakan bara dari arang dengan mengatur panasnya agar sate kambing tidak gosong.

4.    Cara Bikin Bumbu kacang sate : Mulailah dengan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan kacang tanah dan air. Lalu Aduk hingga rata.

5.    Masukkan kecap manis, garam, juga gula pasir. Campur rata.

6.    Terakhir, tinggal sajikan sate dengan diberi lumuran bumbu kacang yang dibuat di atas.

Untuk menghasilkan rasa yang sesuai yang diinginkan maka penerapan tahap pengolahannya sangat menentukan. Untuk itu, perhatikan dan baca secara seksama langkah bikinnya di atas. Selain itu aroma sate juga dipengaruhi oleh bumbu dan bahan daging yang digunakan. Usahakan dari daging yang masih segar.

Tips Mengolah Daging Sate Kambing

Pertama,  untuk yang sering dilakukan para penjual sate dipinggir jalan biasanya tidak dicuci sama sekali dan bahkan mulai dari saat dipotong-potong sampai naik ke panggangan tidak pernah terkena air. Cara ini bertujuan agar aroma asli dari daging kambing tidak hilang saat sudah dihidangkan dalam bentuk sate.

Kedua, dengan cara mencuci daging yang telah dipotong-potong dengan menggunakan parutan mentimun guna menghilangkan bau khas kambingnya. Caranya, cukup campurkan mentimun parut dengan potongan daging lalu remas-remas kemudian cuci bersih berkali-kali. Lakukan ini hingga 3 kali jika ingin merasakan hasil bakaran sate yang bebas bau amis sama sekali. Penulis sendiri telah membuktikannya.

Ketiga, dengan cara dimasak terlebih dahulu menggunakan air campuran asam, gula jawa dan garam secukupnya. Sebelumnya kamu bisa menerapkan yang ke-2 di atas. Ini bertujuan agar pada saat sate kambing atau sapi di bakar sudah ada rasanya dan tidak perlu lagi olesan saat proses pembakarannya. Kelebihan menerapakan teknik ini adalah proses pembakaran yang cepat karena daging yang dibakar telah masak sebelumnya. selain itu, rasanya lebih gurih karena campuran asam dan gula jawa tadi.


Setelah paham dengan tips dan langkah pembuatan sate kambing selanjutnya kamu juga bisa mengetahui yang khusus yang menggunakan daging sapi. Karena pada saat idul Qurban-Adha bukan saja daging kambing yang banyak, tapi juga di Masjid-masjid besar banyak yang menyembelih sapi dari hasil patungan 7 orang yang kemudian dibagi-bagi ke masyarakat yang beragama Islam.

Umumnya, sate sapi biasa menggunakan bagian daging has dalam. Tapi karena berhubung didapatkan dari pembagian qurban maka tak masalah dengan bagian yang lain asalkan proses pengolahan sebelumnya telah dilakukan upaya yang dapat membuatnya jadi lunak, seperti penggunaan darun pepaya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu untuk hasil 19 tusuk :

500 gr daging sapi bagian has dalam, potong sebesar dadu
2 sdm minyak goreng
200 ml kecap hitam manis
100 gr selai kacang (atau gunakan resep bumbu kacang untuk sate kambing di atas)
1 sdm air asam jawa, dari 1 sdt asam dan 2 sdm air, dilarutkan
50 gr lengkuas diparut

Bumbu Halus:
8 bawang merah
3 siung bwang putih
1/4 sdt jintan
1 sdt garam dapur
1/2 sdt merica yang bubuk
60 gr gula merah iris halus
1 sdm ketumbar yang bubuk

Cara Pengolahan :

Cara pengolahan bisa meniru cara membuat sate kambing di atas. Dan karena dari www.sajiansedap.com telah memberikan resepnya, maka anda bisa menerapkannya juga, sebagaimana di bawah ini :

1.    Campur rata daging sapi, bersama selai kacang, kecap manis, lengkuas parut, minyak goreng, dan air asam jawa, serta bumbu halus. Diamkan selama dua jam dalam lemari pendingin.

2.    Tusuk-tusuk semau daging dengan tusuk sate yang telah diolesi minyak.

3.    Bakar sambil sesekali dioles sisa dari bumbu dan dibolak balik hingga matang dan tercium harum aromanya.

Bahan hiasan : Jika ingin dihidangkan dalam acara atau untuk tamu tertentu ada baiknya ditambahkan potongan tomat dan irisan kol halus di atasnya sebagai garnish. Dan sebagai teman makan anda juga bisa menambahkan lontong, ketupat atau dengan sepiring nasi disampingnya.


Resep di atas kami sajikan dengan lengkap agar daging kurban yang anda dapatkan dapat langsung bisa diolah tanpa harus menunggu hingga berjam-jam yang akan membuat aromanya tidak enak.

Sebelum menutup ulasan ini, ada baiknya kita tahu dulu sejarah awal pembuatan sate/satai di Indonesia. Menurut situs Wikipedia, makanan ini asli dari tanah Jawa, namun seiring perkembangannya semua daerah di nusantara telah memiliki khasnya masing-masing. Di duga sate berasal dari bahasa Tamil. Awal mulanya merupakan makanan jajanan yang dijual dipinggir jalan  yang diketahui berawal pada abad ke-19.

Sate mulai berkembang dan dimasak pada beberapa negara dikarenakan oleh penyebaran dari para pedagang dari Gujarat dan Tamil. Merekalah yang kemudian menyebarkan resep ini kesegala penjuru. Secara teori, dinamakan sate karena pengertian dari 3 potong daging yang ditusuk, ini di dasari dari asal katanya, yaitu dari bahasa Tionghoa yaitu Sat Tae Bak. Namun, ada yang meragukan pengertian soal 3 potong ini, sebab dalam teorinya sate merupakan tusukan dari 4 potong daging.

Seiring perkembangannya kini sate/satai telah dibuat dengan berbagai kreasi, di antara yang diketahui sudah sering menjadi bahan utamanya adalah daging kambing, sapi, ayam, domba, udang, ikan, kelinci, cumi-cumi ,telur puyuh dan bahkan dari bahan jeroan untuk beberapa daerah di tanah jawa, seperti dihidangkan pada penjual nasi kucing dan jajanan pinggir jalan lainnya di daerah Semarang - Jawa Tengah.

Semoga apa yang disajikan ini dari Resep Cara Membuat Sate Daging Kambing dan Sapi (Plus Tipsnya) yang kami paparkan panjang lebar di atas dapat menjadi menu hari raya dan acara resmi anda nantinya. Kami hanya berharap, semoga di Idul Adha-Qurban dan Haji ini dapat menjadi berkesan untuk keluarga anda dan menjadi semangat pengorbanan sebagaimana Nabi Ismail dulunya merelakan dirinya untuk disembelih oleh ayahnya Nabi Ibrahim, namun karena sifat rahmat dan Maha Kasih Sayang Allah swt. diganti dengan hewan. Jika demikian, saatnya pula lah kita menunjukkan pengorbanan kita dengan menyembelih kambing atau domba maupun sapi, sebagai wujud penghambaan kita kepada-Nya. Amin!

Baca juga lainnya :

1. Cara Membuat Nasi Goreng Jawa Seafood 
2. Cara Membuat Ayam Kentucky KFC
3. Cara Membuat Kue Bolu Gulung
4. Resep Cara Membuat Sambal (Terasi, Pecel Goreng, Ijo)
5. Manfaat Air Kelapa dan Air Putih
6. Cara Membuat Website .com lewat Blogspot 
7. Cara Mengurus Jampersal